Comment dépister le cancer du tube digestif ?

La démission, puis le décès du ministre des Affaires étrangères du gouvernement américain ont attiré récemment l’attention du public (comme le saturnisme) sur les affections cancéreuses du tube digestif. Certaines personnes ont pu se demander s’il était judicieux d’étaler sur des pages de journaux illustrés des détails anatomiques et pathologiques d’une maladie frappant un homme politique. […]

Pour sauver des vies dépister le cancer à temps

«La guérison complète du cancer est d’ores et déjà possible dans certains cas et nous savons agir sur presque toutes les formes de cancer. Très souvent le traitement a des chances de réussir si la maladie a été décelée à temps», dit le Dr M.-G. Candau, directeur général de l’Organisation mondiale de la santé dans […]

Les œufs: point de vue d’une diététicienne

Les œufs d’oiseaux ont formé, dès les sociétés primitives, une des bases de l’alimentation. Recueillis dans la nature ou produits d’un élevage, ils représentent une source alimentaire de grande valeur, pratiquement toujours disponible, que l’on peut récolter sans grande peine. Dans certaines régions, même les œufs de reptiles font partie du menu.

Lendemains de fête : Comment éviter le pire

Passer le réveillon en famille ou avec des amis, s’amuser, oublier pour un soir régimes et contraintes! Au diable les règles sacro-saintes de la diététique, ce n’est pas tous les jours Noël! «Oui, mais», les lendemains de fête sont aussi une réalité et bien souvent, ce sont des lendemains qui déchantent, assombrissant les bons souvenirs […]

Des algues dans votre assiette

En Orient, on consomme des algues depuis toujours. Alimentation naturelle oblige, l’Occident succombe à son tour.